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第2回長浜おいしいお米コンテスト 受賞者決定

[2016年12月9日]

ID:2040

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長浜産コシヒカリ(平成28年産米)の食味コンテストを実施したところ、多数の方にご参加いただき誠にありがとうございました。

審査の結果、次のとおり入賞者を決定いたしました。

今回、最終審査では、2次審査にて整粒歩合75%以上、かつ、玄米食味値85点以上となった5人の出品米を官能検査し、最優秀市長賞1人、優秀賞2人、入賞2人を決定いたしました。

審査員として、米・食味鑑定士、5ツ星お米マイスターの方に来ていただきましたが、どの米も高評価をいただきました。

なお、最終審査ノミネートの5人については、「第18回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」に出品いたしました。

また、最終審査ノミネートの5人のほか、整粒75%以上、かつ、食味値85点以上ではなかったものの、2次審査の測定値(整粒、玄米食味値、炊飯食味値)の平均値が高かった7人についても、入賞としました。

分析結果については、出品者全員に個別に通知させていただきましたので、ご確認ください。

長浜市では、お米の品質や食味の水準が上がるよう、継続して取り組んでいきますので、この取組みがますます拡大・充実いたしますようご協力をよろしくお願いいたします。

最終審査
表彰

平成28年長浜産コシヒカリ食味コンペティション 入賞者

  • 出品者総数 114名
最優秀市長賞 1名(敬称略)
生産者氏名 栽培ほ場の集落名
辻井 浩昭 内保町
優秀賞 2名(敬称略)
生産者氏名

栽培ほ場の集落名

前田 和宏 上八木町
宮前 英之 木之本町杉野
入賞 9名(敬称略)
生産者氏名 栽培ほ場の集落名
平川 仁樹 高月町唐川
髙岸 利男 八島町
二矢 悟 余呉町新堂
髙田 美智男 黒部町
農事組合法人
ユーファーム・瓜生
瓜生町
農事組合法人
新堂ファーム
余呉町新堂
澤山 佐戸志 余呉町上丹生
佃 正樹 余呉町文室
小谷 嘉弘 余呉町東野
平均値
測定項目 平均値(全員) 平均値(入賞者)

整粒歩合(%)
【粒数比率】

67.5 76.6

整粒歩合(%)
【重量比率】

71.3 79.3
近赤外線食味値(点) 82.8 86.8
炊飯食味値総合値(点) 86.5 88.8
表彰

目的・応募資格・審査方法等

添付ファイル

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第1回受賞者

お問い合わせ

長浜市役所産業観光部農政課

電話: 0749-65-6522

ファックス: 0749-65-1602

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