食でつながる！長浜市の食育

　「食べること」は、体に栄養をとるためだけではなく、毎日の生活リズムを整え、心を元気にし、人とのつながりを深める大切なものです。
　しかし、生活の変化により、食事を抜いてしまったり、栄養がかたよったりすることが増えています。だからこそ、子どもから大人まで、だれもが食を通して心と体の健康を大切にできることが必要です。

　このホームページでは、子どもから大人までが日々の生活の中で実践できる食を通じた心身の健康づくりや、自分で食を選び、生きる力を育てるための情報を発信します。

長浜市の食育推進計画（健康ながはま21内）
　長浜市民の皆様が生涯を通じ、健やかで心豊かな生活がおくれるよう、健康づくりに関する計画を策定しました。
ぜひご覧ください。

　子どもの食育は、成長に必要な栄養をとりながら、正しい食習慣の「土台」をつくります。
この時期、いろいろな食材を食べること、規則正しく食べること、食事の時の人との関わりや食事のマナーを知ること、子ども自らの収穫体験などを通じて、心身の健やかな成長を支えます。

乳幼児期の食事について

保育園・認定こども園の給食（レシピ）について

幼稚園・学校給食について

食育コラム　ご飯、大好き！～毎月19日は食育の日～
食育コラムと食育ミニコラムで食に関する情報公開中！

　大人の食育は、自分の年齢、健康や体調、生活、価値観にあわせて、健康を保つために「食の選択力」を高めることが大切です。
　そのため、生活習慣病の予防や体調管理を意識し、無理なく続けられる食生活を整えることが大切です。

大人の食育のポイント
「健康管理のための食事」と「食品を選ぶ力」
　・年齢や体調に合った栄養バランスを意識する
　・生活習慣病の予防と悪化を防ぎ維持する
　・早食いせずよく噛んで、腹八分目を意識する
　・食事の時間やリズムを整える
　・加工食品、外食、コンビニ食と上手に付き合う
　・栄養成分表示や原材料表示を読めるようになる
　・流行の健康情報に振り回されない判断力

　「心と食の関係」と「食文化・社会とのつながり」
　・ストレス解消や気分転換の代わりに食べていることに気づく
　・心と体、生活を「整える時間」として大切にする
　・孤食を減らし、食を楽しむ
　・郷土食や和食、季節の食材を楽しむことができる
　・フードロス削減、環境への配慮ができる
　・地産地消や持続可能な食の選択ができる

　米や魚、肉、野菜や果物などの食材は自然の恵みで、わたしたちの生活は自然の恩恵に支えられ成り立っています。また、食料の生産にかかわる人たちは、生産性を高めたり、よい品真のものをつくったりするため、さまざまな工夫や協力をしています。
　自然の恵みや食に関わる人たちへ感謝して、食べ物を無駄にしないことが大切です。

長浜市の農業
　年2回、農業委員会から農業に関するさまざまな情報が掲載された広報誌「農業委員会だより」が発行されています。ぜひ一度、ご覧ください！

食品ロスとは
まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物のことを食品ロスといいます。
食品ロスには、売れ残りや期限が切れたもの、調理の時の皮のむきすぎ、食べ残しなどがあります。
食品ロスを少しでも減らすために、一人ひとりができることを実践してみましょう！

食品ロスの削減ポイント
・必要なものだけを買う
・調理の無駄をなくし、食べ残さない
・加工食品の期限表示を正しく理解する

　消費期限：品質の劣化が早い食品に表示される「安全に食べられる期限」
　賞味期限：品質の劣化が比較的遅い食品に表示される「おいしく食べられる期限」

　長浜市では、幼稚園やこども園、子ども支援センター、市内図書館、商業施設、イベントでのブース出展、ボランティアさんによる活動などさまざまな場所・場面で食育活動をしています。令和7年度の活動の一部をご紹介します！

健康推進員の活動
　長浜市の健康推進員は、「私達の健康は私達の手で」を合言葉に、ボランティア精神にのっとり、よい食習慣や運動習慣、健診を受けることの大切さなど健康的な生活習慣の実践に取組んでいます。

長浜市の健康づくりに関するイベント情報
　出前講座や買い物の場で、健康づくりに関する教室やイベントも開催しています。情報をチェックして、楽しく学びイベントに参加しくださいね！

　■滋賀県：みんなで楽しく滋賀の食育別ウィンドウで開く
　■滋賀県：滋賀の農産物直売所マップ別ウィンドウで開く
　■滋賀県教育委員会：食育別ウィンドウで開く
　■滋賀県教育委員会：まるごと”おうみ”学校給食事例集別ウィンドウで開く
　■滋賀県教育委員会：まるごと”おうみ”学校給食事例集2別ウィンドウで開く
　■近畿農政協：食育別ウィンドウで開く
　■農林水産省：食育の推進別ウィンドウで開く
　■農林水産省：子どもの食育別ウィンドウで開く
　■農林水産省：うちの郷土料理（滋賀県）別ウィンドウで開く
　■厚生労働省：栄養・食育対策別ウィンドウで開く
　■滋賀県栄養士会：食育・イベント別ウィンドウで開く