【実証栽培】春採りキャベツ（端境期栽培）
[2022年3月28日]
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春採りキャベツの実証栽培
市では、農家の所得向上と経営安定を図るため、水田を活用した野菜の生産を推進しています。
小谷城スマートインターチェンジ栽培実験農場では、令和元年11月から令和2年6月にかけて、春採りの寒玉キャベツ（さつき王、さつき女王）の実証栽培を行いました。春から初夏にかけては寒玉キャベツの供給量が少なく、高価が期待できます。
収穫前のキャベツ
令和2年5月21日から6月17日にかけて、キャベツを収穫しました。大きく育ったものから順に手作業で収穫し、サイズごとに選別、箱詰めのうえ、市場出荷しました。
収穫作業の様子
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